La historia de esta destilería abarca varios periodos históricos y comienza allá por 1608, cuando el rey Jaime I concede al antiguo terrateniente Sir Thomas Phillips su licencia para destilar. Más de un siglo después, en 1784 la Destilería Old Bushmills se hace realidad: muchas cosas han cambiado desde entonces, pero no la calidad y autenticidad del whisky.
Entre los destilados más premiados del mundo, con algunos de los embajadores más conocidos de la marca: famosos actores del mundo del cine, la música, el diseño y la fotografía como Bon Iver, Elijah Wood y Chromeo son testimonios y fieles amigos de la marca, que hoy se destaca por su estilo único e inconfundible.