Découvrez Montalcino

Rosso di Montalcino Pian del Prete est un exemple classique de la façon dont un cépage peut s'intégrer parfaitement à son territoire et à sa tradition.

Issu à 100% de raisins Sangiovese, il est issu d'une fermentation réalisée en cuves inox thermorégulées pendant 2 semaines, suivie d'une macération pelliculaire pendant environ 10 jours. Nous procédons ensuite à la phase d'affinage qui se déroule en fûts de chêne pendant une durée de 8 mois, suivi de 1 mois en bouteille.

Dans le verre, le vin appar...

Le Brunello di Montalcino de Villa da Filicaja est issu de vignobles situés sur le versant sud-ouest de la commune de Montalcino.

Il est élaboré avec des raisins Sangiovese purs, récoltés à la main durant la première décade d'octobre. Après l'égrappage et le foulage, la fermentation alcoolique se déroule en cuves inox à température contrôlée de 28-30°C avec des remontages et des délestages fréquents ; la macération sur peaux dure environ 25 jours. Après la fermentation malolactique, le vin est pl...

Le Brunello di Montalcino labellisé Geografico est né de la rencontre des meilleurs raisins Sangiovese Grosso et du sol argilo-sableux du territoire de Montalcino.

La vinification se déroule traditionnellement en rouge, puis le vin reste 22 mois entre fûts de chêne et barriques, puis termine son évolution en restant encore 2 mois en bouteille.

Vin à la robe rouge rubis intense, il offre une palette glorieuse et décisive d'arômes fruités qui anticipent une bouche ample et structurée, riche en tanin...

Rosso di Montalcino de Fattoria dei Barbi est né dans des vignobles situés entre les collines de Montalcino et Scansano, au cœur de la Toscane.

Il est produit exclusivement avec des raisins Sangiovese, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. Après un égrappage, les raisins fermentent à une température contrôlée de 27-28 ° C pendant environ 12-13 jours. Par la suite, le vin vieillit en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie en fûts de chêne pendant 6 mois avant d'être mis e...

Rosso di Montalcino de Fattoria dei Barbi est né dans des vignobles situés entre les collines de Montalcino et Scansano, au cœur de la Toscane.

Il est produit exclusivement avec des raisins Sangiovese, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. Après un égrappage, les raisins fermentent à une température contrôlée de 27-28 ° C pendant environ 12-13 jours. Par la suite, le vin vieillit en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie en fûts de chêne pendant 6 mois avant d'être mis e...