Vins pour barbecue de la mi-été, 9 bouteilles

Ce Valpolicella Ripasso de la cave Dal Moro est issu de raisins cultivés dans la zone historique de Valpolicella, de vignobles âgés de 15 à 25 ans plantés sur un sol argilo-calcaire, situés à une altitude de 250 à 450 mètres d'altitude.

Les vendanges s'effectuent début octobre avec une sélection manuelle. Une fois la première fermentation terminée, la technique de révision est effectuée sur le marc d'Amarone Dal Moro. S'ensuit un raffinement en bois, en acier, puis en bouteille.

Vin à la robe rubi...

Le vin rouge Vale do Corgo Colheita est produit par la cave Vila Real, située dans le district du même nom dans la vallée du Douro.

Le vin provient de raisins Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz récoltés à la main, égrappés et pressés. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier thermo-régulées, avec un vieillissement toujours en acier jusqu'à la mise en bouteille.

De couleur rouge rubis, des arômes de fruits rouges comme la cerise, la prune, la fraise sont perçus au nez....

Le Negroamaro Radici d'Italia de Terre Forti est un vin rouge intense originaire des plaines et des collines des Pouilles, en Italie. Il est produit principalement à partir de raisins Negroamaro, complétés par d'autres cépages locaux. Les vignobles, situés jusqu'à 300 mètres d'altitude, sont cultivés sur des sols argileux et utilisent des systèmes de conduite tels que le jeune arbre des Pouilles.

Les vendanges ont lieu manuellement aux mois de septembre et octobre. Après la récolte, les raisins s...

Le vignoble Bush Vine de la cave False Bay est composé à 100% de raisins Pinotage dans la région de Stellenbosch de la région côtière sud-africaine.

A quelques kilomètres de la mer et donc affectée par le climat océanique, la région abrite des vignobles d'âge avancé qui permettent de récolter des raisins sains et parfaitement mûrs. Après des vendanges strictement manuelles, la fermentation s'effectue naturellement et l'affinage s'effectue en grands fûts pendant au moins 8 mois.

De couleur rouge ru...

La Réserve de Sergolle est un Bordeaux Supérieur produit avec de faibles rendements par hectare à partir des meilleurs raisins de la Gironde. Le vieux moulin de Sergolle évoque les zones atteintes par l'influence atlantique pour un vin expressif et élégant.

Les raisins de Merlot et de Cabernet Sauvignon sont récoltés à la main, puis affinés dans des cuves en acier inoxydable et en béton pendant au moins dix mois conformément à la tradition bordelaise.

Rouge rubis intense avec des reflets grenat, i...