BBQ-wijnen voor midzomer, 9 flessen

Deze Valpolicella Ripasso van wijnmakerij Dal Moro is afkomstig van druiven geteeld in het historische gebied van Valpolicella, van 15-25 jaar oude wijngaarden geplant op klei- en kalksteengrond, gelegen op een hoogte van 250-450 meter boven zeeniveau.

De oogst vindt begin oktober plaats met handmatige selectie. Zodra de eerste gisting is voltooid, wordt de ripasso-techniek uitgevoerd op de afvallen van Amarone Dal Moro. Het volgt verfijning in hout, in staal en vervolgens in de fles.

Wijn met een...

De rode wijn Vale do Corgo Colheita wordt geproduceerd door de wijnmakerij Vila Real, gelegen in het gelijknamige district in de Douro-vallei.

De wijn is afkomstig van Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz-druiven die met de hand zijn geoogst, ontsteeld en geperst. Alcoholische gisting vindt plaats in thermo-gereguleerde stalen tanks, met veroudering altijd in staal tot het bottelen.

Robijnrood van kleur, aroma's van rood fruit zoals kersen, pruimen en aardbeien worden in de neus waargen...

De Negroamaro Radici d'Italia van Terre Forti is een intense rode wijn afkomstig uit de vlakten en heuvels van Puglia, Italië. Het wordt voornamelijk geproduceerd met Negroamaro-druiven, aangevuld met andere lokale variëteiten. De wijngaarden, gelegen op een hoogte van maximaal 300 meter, worden verbouwd op kleigronden en maken gebruik van trainingssystemen zoals het Apulische jonge boompje.

De oogst vindt handmatig plaats in de maanden september en oktober. Na de oogst worden de druiven ontsteel...

De Bush Vine van wijnmakerij False Bay is gemaakt met 100% Pinotage-druiven in het Stellenbosch-gebied van de Zuid-Afrikaanse kustregio.

Een paar kilometer van de zee en daarom beïnvloed door het zeeklimaat, herbergt het gebied wijngaarden van hoge leeftijd die de oogst van gezonde en perfect rijpe druiven mogelijk maken. Nadat de oogst strikt met de hand is uitgevoerd, vindt de fermentatie op natuurlijke wijze plaats en vindt de verfijning plaats in grote vaten gedurende ten minste 8 maanden.

Rob...

De Réserve de Sergolle is een Bordeaux Supérieur geproduceerd met lage opbrengsten per hectare van de beste druiven van de Gironde. De oude molen van Sergolle herinnert aan de gebieden die door Atlantische invloeden zijn bereikt voor een expressieve en elegante wijn.

De Merlot- en Cabernet Sauvignon-druiven worden met de hand geplukt, en vervolgens minimaal tien maanden verfijnd in roestvrijstalen en betonnen tanks, volgens Bordeaux-traditie.

Intens robijnrood met granaatrode reflecties, het geeft...