Vinaigre balsamique traditionnel de Reggio Emilia Oro (100 ml)
Type de vinaigre
Vinaigre
Passage en fût
Longue
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Émilie-Romagne
Idéal avec
Fruits, Fromages affinés, Gâteaux secs et pâtisseries

Fiche technique

nom complet
Vinaigre balsamique traditionnel de Reggio Emilia Oro (100 ml)
New
appellation
Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia
pays
Italie
région
Émilie-Romagne
vieillissement
Barils de différents bois
format
0,1 L
arômes
Prune, Fleurs rouges, Épices sucrées
ingrédients
Moût cuit de raisins italiens 100%

Vinaigre balsamique traditionnel de Reggio Emilia Oro (100 ml)

Venturini Baldini
100 ㎖
97 €
par bouteille  (0,1 ℓ)  970 €/ℓ
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Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.

Description

Le vinaigre balsamique traditionnel de Venturini Baldini de Reggio Emilia Oro est un vinaigre balsamique produit, en quantités limitées, à partir uniquement de moût cuit de raisins italiens, qui subit un long vieillissement en fûts de différents bois pendant au moins 25 ans.

Le vinaigre balsamique traditionnel de Reggio Emilia Oro de Venturini Baldini est d'un noir brillant et d'apparence uniforme. Le nez offre une palette d'arômes plus tendres vers le sucré que l'aigre, avec des notes fruitées, florales et épicées douces. En bouche, il est enveloppant et ample, bien structuré et persistant.

Parfait sur les fromages salés et épicés, il est idéal avec les fruits, les crèmes pâtissières et les glaces.

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