Fiche technique

nom complet

Alta Langa DOCG Rosé Brut 2019 Gancia

appellation

Alta Langa

millésime

2019

dosage

Brut

pays

Italie

région

Piémont

cépage

Pinot Noir

vieillissement

30 mois sur lies

format

0,75 L

arômes

Agrumes, Croûte de pain, Fruits rouges, Levure

degré d’alcool

12%

température

6-8 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,86 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 13 clients

Alta Langa DOCG Rosé Brut 2019 Gancia

Gancia

0,75 ℓ

Remise 10%

20,50 €

par bouteille (0,75 ℓ) 27,33 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Prix le plus bas: 22,80 €

Livraison immédiate, il ne reste que 10 quantités, achetez maintenant pour le recevoir d'ici le vendredi 12 décembre.

Description

L'Alta Langa Rosé de Gancia est une expression élégante du Metodo Classico, fabriquée exclusivement à partir de raisins Pinot Noir issus des vignobles de l'Alta Langa dans le Piémont. Les raisins sont récoltés manuellement et soigneusement sélectionnés dans des caisses pour garantir l'intégrité du fruit jusqu'au pressurage.

Une partie des raisins est laissée au contact des peaux pour extraire la couleur rose caractéristique avant le pressurage doux. La fermentation a lieu dans des barriques et de l'acier, suivie par la création de la cuvée et la prise de mousse en bouteille. Le vin vieillit sur lies pendant au moins 30 mois à température contrôlée, selon la tradition Gancia.

Il se distingue par sa couleur rose ancienne avec des reflets intenses, un bouquet harmonieux avec des notes d'agrumes, de fruits rouges, de levure et de croûte de pain. En bouche, il est frais, complexe, équilibré et savoureux, avec une minéralité prononcée.

Parfait à servir avec du carpaccio de poisson, du tartare de thon ou des plats à base de saumon fumé.

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