Fiche technique
Description
L'Alto Adige Pinot Bianco Trattmannhof à Dürer-Weg est né dans les magnifiques vignobles situés au cœur des collines de Salorno, dans le Trentin-Haut-Adige.
Il est produit exclusivement à partir de raisins Pinot Bianco, récoltés entièrement à la main fin septembre. Après un pressurage doux, la fermentation a lieu principalement en acier et en barriques, à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit pendant environ 6-8 mois.
Ce P inot Bianco Trattmannhof se caractérise par une couleur jaune paille. Le nez s'ouvre sur un bouquet fruité d'abricot et de pomme dorée. En bouche, il est riche et corsé.
Parfait pour accompagner les apéritifs, mollusques et crustacés de poisson, il est idéal en combinaison avec de délicats seconds plats de poisson.