Alto Adige DOC Sauvignon 2015 Alois Lageder

Le Alto Adige Sauvignon d'Alois Lageder est né dans les vignobles de Tannhammer et Lehen, situés à Terlano, au cœur du DOC Tyrol du Sud.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Sauvignon Blanc, récoltés entre début septembre et mi-octobre. Les raisins subissent un pressurage doux, puis fermentent dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit sur lies pendant environ 4 mois avant d'être mis en bouteille.

Ce Sauvignon se caractérise par une couleur jaune clair aux reflets verts. Le nez s'ouvre sur un fort parfum de fleurs de groseille et de sureau, enrichi d'agréables notes épicées. En bouche, il est propre, aromatique, avec un arrière-goût fruité agréable.

Parfait pour accompagner les plats de poisson et de crustacés, il est idéal en combinaison avec les viandes blanches, les légumes et la volaille noble.