Alto Adige DOC Sauvignon 2015 Alois Lageder

Alto Adige Sauvignon van Alois Lageder werd geboren in de wijngaarden Tannhammer en Lehen, gelegen in Terlano, in het hart van de regio Alto Adige DOC.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Sauvignon Blanc-druiven, geoogst tussen begin september en half oktober. De druiven worden zacht geperst en fermenteren vervolgens in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 4 maanden op de droesem voordat hij wordt gebotteld.

Deze Sauvignon kenmerkt zich door een lichtgele kleur met groene reflecties. De neus opent met een sterke geur van kruisbes- en vlierbloesembloemen, verrijkt met aangename kruidige tonen. In de mond is het schoon, aromatisch, met een aangename fruitige afdronk.

Perfect bij vis- en schaaldiergerechten, ideaal in combinatie met wit vlees, groenten en edel gevogelte.