Voir tout
Champagne
Vins Mousseux
Vins Rouges
Vins Blancs
Vins Rosés
Sans Alcool
Bag in box
Vins Fortifiés
Vins de paille
Cocktail
Grappa
Whisky
Rhum
Gin
Liqueur
Brandy
Eau de vie
Sans Alcool
Tequila
Vodka
Mixologie
Bières
Huile d'olive
Vinaigre
Accessoires
Fiche technique
Description
L'Amarone della Valpolicella de la collection Conte di Villa da Filicaja provient des vignobles des municipalités de San Pietro in Cariano et Negrar, dans la province de Vérone.
Il est produit à partir du mélange typique d'Amarone: Corvina Veronese pour la plupart, puis Corvinone, Rondinella et Croatina. Les raisins sont récoltés à la main et soumis à une période de séchage. La fermentation a lieu dans l'acier pendant 50 jours, après 30 macérations sur les peaux. Le vin vieillit 30 mois en fûts de chêne de Slavonie et 3 mois supplémentaires en bouteille avant d'être commercialisé.
Il se caractérise par une couleur rouge rubis intense avec des reflets grenat. Le nez est complexe et intense, avec des notes de fruits rouges qui alternent avec d'élégantes notes épicées. En bouche, il montre l'équilibre et de bons tanins, qui utilisent une structure remarquable.
Excellent pour accompagner braisé et gibier, il se marie bien avec tous les fromages affinés.
13 produits de Villa da Filicaja Voir tout
13 produits de Villa da Filicaja
Chianti DOCG Riserva del Conte 2020 Villa da Filicaja
Chianti DOCG 2023 Villa da Filicaja
Montepulciano d'Abruzzo DOC 2022 Villa da Filicaja
Vous pourriez également être intéressé par
Amarone della Valpolicella DOCG 2022 Dal Moro
Amarone della Valpolicella DOCG 2022 Dal Moro
Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Niviana
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Tommasi
Amarone della Valpolicella Classico DOC Riserva Bosan 2016 Gerardo Cesari
