Amarone della Valpolicella DOP Vino degli Dei 2012 Bottega

Fiche technique

prix des autres millésimes

Luca Gardini

2015

90/100

nom complet

Amarone della Valpolicella DOP Vino degli Dei 2012 Bottega

appellation

Amarone della Valpolicella

millésime

2012

pays

Italie

région

Vénétie

cépage

Corvina Veronese, Molinara, Rondinella

vieillissement

Tonneau en chêne

format

0,75 L

arômes

Griotte, Marasca, Raisins secs

degré d’alcool

16,5 %

température

15-17 ℃

Sulfites

Contient des sulfites

Amarone della Valpolicella DOP Vino degli Dei 2012 Bottega

Bottega

0,75 ℓ

36,60 €

par bouteille (0,75 ℓ) 48,80 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Vénétie

Idéal avec

Gibier, Fromages affinés, Viande rouge grillée, Viande rouge

Disponibilité

Produit indisponible

Description

L'Amarone della Valpolicella de la ligne Il Vino degli Dei di Bottega provient de vignobles situés dans l'extraordinaire terroir de Valpolicella.

Il est produit à partir de raisins Corvina, Rondinella et Molinara, récoltés et sélectionnés à la main, séchés dans la cave à fruits. La fermentation a lieu à une température de 18 ° C avec remontage quotidien. Par la suite le vin vieillit pendant 2 ans en petits fûts de chêne.

Amarone della Valpolicella di Bottega se caractérise par une couleur rouge rubis intense avec des reflets grenat. Le nez s'ouvre sur un arôme caractéristique de raisins secs, enrichi de notes de cerise noire et de griotte. En bouche c'est un vin intense avec une grande structure, doux et équilibré, chaud et velouté.

Excellent comme vin de méditation. Idéal en combinaison avec du gibier, des viandes rouges et des fromages affinés.

Note moyenne

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