Product informatie
Amarone della Valpolicella DOP Vino degli Dei 2012 Bottega
Omschrijving
De Amarone della Valpolicella van de lijn Il Vino degli Dei di Bottega wordt geboren in wijngaarden in het buitengewone terroir van Valpolicella.
Het wordt geproduceerd met druiven van Corvina, Rondinella en Molinara, met de hand geoogst en geselecteerd, gedroogd in de fruitkelder. Gisting vindt plaats bij een temperatuur van 18 ° C met dagelijks overpompen. Vervolgens rijpt de wijn 2 jaar in kleine eikenhouten vaten.
Amarone della Valpolicella di Bottega wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur met granaatreflecties. De neus opent met een karakteristiek aroma van gedroogde druiven, verrijkt met tonen van zwarte kers en morellokers. In de mond is het een intense wijn met een geweldige structuur, zacht en evenwichtig, warm en fluwelig.
Uitstekend als meditatiewijn. Ideaal in combinatie met wild, rood vlees en oude kazen.