Armagnac AOC 15 Ans Domaine d'Aurensan

L'Armagnac 15 Ans D'Aurensan est élaboré à partir des cépages Ugni Blanc, Colombard et Folle Blanche du vignoble Aurensan du même nom. Le sol, caractérisé par la présence de craie et d'argile, favorise le développement des racines de la vigne, qui vont à plusieurs mètres de profondeur où elles trouvent tous les nutriments dont la plante a besoin.

La distillation est effectuée en continu, suivie d'un élevage de 15 ans en barriques construites à partir de bois issu des chênes du même domaine. Cet armagnac appartient à la catégorie des Triple Zero car il ne nécessite aucune dilution, ni ajout de sucre ou de colorants. De cette façon, les caractéristiques de l'armagnac qui sont le résultat d'un travail minutieux dans le vignoble et de sa longue et mystérieuse élaboration restent intactes.

Couleur acajou intense, il montre une expressivité au nez, avec des notes évidentes de fruits secs et d'épices. En bouche, il est ample et structuré, d'une grande élégance, avec des notes de fruits mûrs et de torréfaction qui accompagnent une finale persistante sur des tons épicés.

Excellent à déguster directement à petites gorgées.