Fiche technique

nom complet

Asti DOCG Gancia

appellation

Asti

dosage

Doux

pays

Italie

région

Piémont

cépage

Muscat Blanc

format

0,75 L

arômes

Fruit exotique, Miel, Sauge

degré d’alcool

7,5%

température

6-8 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

3,91 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 26 clients

Asti DOCG Gancia

Gancia

0,75 ℓ

8,80 €

par bouteille (0,75 ℓ) 11,73 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Livraison immédiate, achetez avant 16 heures et 8 minutes pour le recevoir d'ici le vendredi 2 janvier.

Description

L'Asti de Gancia est un vin mousseux doux élaboré à partir de raisins Moscato Bianco cultivés dans la région de Canelli, le berceau historique de la production de vin mousseux italien. La vinification suit un processus méticuleux visant à préserver autant que possible l'aromaticité naturelle des raisins.

Le pressurage est doux et le moût est fractionné : seule la partie la plus noble, le moût de fleur, est utilisée. Conservé à basse température jusqu'à la fermentation, il est ensuite effervescent selon la méthode Martinotti, qui valorise les notes fruitées et florales typiques du Moscato.

Il présente une couleur jaune doré avec un perlage fin et persistant. Au nez, il offre un parfum intense et aromatique avec des notes de fruits exotiques, de sauge et de miel. Le goût est doux, fruité et très équilibré, avec une note délicate qui rappelle les raisins d'origine.

Parfait avec des desserts levés, des tartes aux fruits et des desserts à base de crème.

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