Fiche technique
Description
Asti Secco Bepop provient des hectares de vignobles de la propriété piémontaise de Banfi, située dans la municipalité de Strevi, dans un territoire unique pour la tradition viticole de la région.
Il se compose uniquement de raisins Moscato Bianco, pressés doucement et fermentés à basse température avec des levures sélectionnées. Vient ensuite le vin mousseux donné par re-fermentation en autoclave et ajout de la liqueur d'expédition pour obtenir la bonne harmonie en bouche.
De couleur jaune paille pâle, avec une mousse subtile et persistante, il s'ouvre sur le nez avec un parfum intense et parfumé de fleurs blanches, accompagné de notes de fruits exotiques, d'agrumes et d'une légère touche de sauge. En bouche, il est sec et vif, crémeux et doux, agréablement aromatique.
Idéal en apéritif, il peut accompagner tout le repas. Essayez-le en compagnie de crustacés, de poissons et de fromages frais.