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Fiche technique
nom complet
Barbera d’Asti DOCG 2021 Bosca
appellation
Barbera d'Asti
millésime
2021
dosage
Sec
pays
Italie
région
Piémont
cépage
Barbera
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Cerise, Framboise, Mûre, Prune
degré d’alcool
13,5 %
température
16-18 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Barbera d’Asti DOCG 2021 Bosca
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Type de vin
Rouge
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Piémont
Idéal avec
Ragoûts de viande, Viande rouge, Charcuterie
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez avant 1 heure et 11 minutes pour le recevoir d'ici le mardi 7 mai.
Description
Barbera d'Asti est produit par Bosca et appartient à la ligne Luigi Bosca. Bosca est la cave piémontaise qui produit des vins à Canelli, dans la province d'Asti, depuis le début du XIXe siècle.
Une fois récoltés, les raisins Barbera sont vinifiés et vieillis dans des cuves en acier.
Dans le verre, il apparaît rouge rubis. Au nez, des notes de cerise, de prune, de mûre et de framboise. La gorgée est sèche et d'une persistance discrète.
Il accompagne très bien les charcuteries, les pâtes farcies assaisonnées de sauce à la viande et les viandes rouges, même crues.
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