Barbera d'Asti DOC Superiore Nizza Riserva della Famiglia 2007 Coppo

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Corsé

Arômes

Épicé

Origine

Italie, Piémont

Fiche technique

nom complet

Barbera d'Asti DOC Superiore Nizza Riserva della Famiglia 2007 Coppo

appellation

Barbera d'Asti

millésime

2007

pays

Italie

région

Piémont

cépage

Barbera

vieillissement

Tonneau de bois

format

0,75 L

arômes

Baies, Notes balsamiques, Épices

degré d’alcool

15%

température

18-20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Barbera d'Asti DOC Superiore Nizza Riserva della Famiglia 2007 Coppo

Coppo

0,75 ℓ

84,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 113,20 €/ℓ

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récompensés

Bibenda

2007

Veronelli

2007

James Suckling

2007

94/100

prix des autres millésimes

Veronelli

2015

Gambero Rosso

2009

Trous verres

Bibenda

2006

Wine Enthusiast

2006

91/100

James Suckling

2006

90/100

Description

La Barbera d'Asti Superiore Nizza Riserva de la famille Coppo est née dans des vignobles situés à Castelnuovo Calcea, dans la province d'Asti.

Il est produit exclusivement avec des raisins Barbera, récoltés et sélectionnés à la main en septembre. La fermentation a lieu, avec macération au contact des peaux, dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit dans le bois pendant une période allant de 13 à 24 mois.

Il se caractérise par une couleur rubis très concentrée. Le nez s'ouvre sur un bouquet complexe, avec une prédominance de notes balsamiques et épicées, qui cèdent la place à d'élégantes notes de sous-bois. En bouche, il est robuste et structuré, avec une excellente persistance.

Parfait pour accompagner les viandes rouges rôties et grillées, les viandes étuvées et le gibier, ce Barbera se marie très bien avec les fromages vieillis.

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