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Type de vin
Rouge
Passage en fût
Longue
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Piémont

Fiche technique

nom complet
Barolo DOCG Enrico VI 2021 Cordero di Montezemolo
New
appellation
Barolo
millésime
2021
dosage
Sec
pays
Italie
région
Piémont
cépage
Nebbiolo
vieillissement
Petits fûts de chêne français
format
0,75 L
arômes
Herbes officinales, Fruits dans l'esprit, Prune, Violet
degré d’alcool
14,5%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
0,00 / 5
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Barolo DOCG Enrico VI 2021 Cordero di Montezemolo

0,75 ℓ
109,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  146,53 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
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Top, reconnu pour son excellence par la critique, pour les vrais connaisseurs.
Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.
Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.
récompensés
James Suckling
2021
96/100
Jancis Robinson
2021
17/20
prix des autres millésimes
Robert Parker
2020
95/100
Wine Spectator
2020
93/100
Wine Enthusiast
2020
95/100
James Suckling
2020
97/100
Jancis Robinson
2020
17/20
Antonio Galloni
2020
94/100
Bibenda
2018
AIS
2017

Description

Le Barolo Enrico VI de Cordero di Montezemolo s'élève dans les rangées juste à l'extérieur de la municipalité de La Morra, sur la prestigieuse colline Barolo Villero.

Il est obtenu exclusivement à partir de raisins Nebbiolo, récoltés et sélectionnés à la main à la mi-octobre, une fois qu'il a atteint une maturité parfaite. La fermentation a lieu en acier inoxydable à température contrôlée, avec une macération au contact des peaux pendant 6 à 10 jours. Le vin reste environ 20 mois en petits fûts de chêne français avant la prochaine mise en bouteille.

Le Barolo Enrico VI de Cordero di Montezemolo se caractérise par une couleur rouge grenat intense. Le nez a des arômes d'eucalyptus, de menthol et de réglisse, accompagnés d'arômes de cerise dans l'esprit et la prune, avec des notes de violette et d'herbes médicinales pour compléter le tableau. En bouche, il est austère, aristocratique et frais, d'une persistance remarquable.

Combinaison idéale de gibier et de gibier, il est parfait avec les premiers plats à la truffe blanche.

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