Bolgheri Superiore DOC Le Gonnare 2013 Fabio Motta

Bolgheri Superiore Le Gonnare de Fabio Motta est né dans le vignoble du même nom, situé dans la ville de Livourne de Castagneto Carducci, au cœur de l'extraordinaire région de Bolgheri.

Il est principalement produit à partir de raisins Merlot et Syrah, récoltés manuellement en petites caisses dans la première quinzaine de septembre. Après une fermentation traditionnelle à température contrôlée, le vin est transféré en barriques où il effectue une fermentation malolactique. Il suit un vieillissement dans les mêmes conteneurs pendant 18 mois et encore 12 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Il a une couleur rouge grenat intense. Le nez s'ouvre sur d'élégantes notes de fruits rouges mûrs, enrichies de notes de poivre noir, de vanille et de clou de girofle. En bouche, il est chaud et corsé, avec une persistance agréable.

Ce vin rouge est particulièrement adapté pour accompagner les viandes rouges.