Bolgheri Superiore DOC Le Gonnare 2013 Fabio Motta

Bolgheri Superiore Le Gonnare av Fabio Motta föddes i vingården med samma namn, belägen i Livorno-staden Castagneto Carducci, i hjärtat av det extraordinära Bolgheri-området.

Det produceras huvudsakligen med Merlot- och Syrah-druvor, manuellt skördas i små lådor under första halvåret. Efter traditionell jäsning vid kontrollerad temperatur överförs vinet till barriques där det utför malolaktisk jäsning. Det följer åldrande i samma behållare i 18 månader och ytterligare 12 månader i flaskan innan de släpps ut på marknaden.

Den har en intensiv granatröd färg. Näsan öppnas med eleganta inslag av mogna röda frukter, berikade med anteckningar av svartpeppar, vanilj och kryddnejlikor. På gommen är den varm och fyllig, med en behaglig uthållighet.

Detta röda vin är särskilt lämpligt att följa rött kött.