Bolgheri DOC Rosso Rute 2014 Podere Guado al Melo

Le Bolgheri Rosso Rute de Podere Guado al Melo, est né sur les collines de Bolgheri, dans une zone avec une forte excursion estivale entre le jour et la nuit.

Il est principalement produit à partir de cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, récoltés et sélectionnés exclusivement à la main. Après fermentation à température contrôlée, le vin vieillit environ 12 mois en barriques de chêne français. Par la suite, le vin vieillit encore 6 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Bolgheri Rosso Rute se caractérise par une couleur rouge rubis. Le nez s'ouvre sur un élégant bouquet de petits fruits rouges, enrichi de délicates notes de cassis, de groseille et de framboise. En bouche, il est intense et doux, avec une bonne structure et une finale harmonieuse et longue.

Parfait pour être servi avec des crostini toscans et avec de la charcuterie et du salami, il est idéal en combinaison avec des entrées avec des sauces à la viande, du rôti au four et de la volaille noble.