Sauternes AOC Réserve 2010 Thomas Barton

Le Sauternes de la cave Thomas Barton Reserve est né dans le prestigieux quartier français de Bordeaux.

Le vin est produit à 80% avec des raisins Sémillon, un cépage classique de Bordeaux, et 20% avec des raisins Sauvugnon Blanc. Lors de la vendange, une sélection ciblée est effectuée et orientée vers l'utilisation des grappes qui contiennent les propriétés nécessaires à l'élaboration d'un vin de haute qualité. La vinification suit la méthode classique des grands Sauternes.

Le Sauternes de Thomas Barton Reserve a une couleur jaune doré. Le nez montre une complexité et une élégance remarquables, avec des arômes fruités (tropical, abricot) qui se combinent avec de douces notes de confiture (oranges) et de miel. En bouche, il est d'une excellente intensité et d'une bonne fraîcheur. L'arrière-goût persistant laisse des notes douces et fruitées en bouche.

Parfait avec les desserts et les pâtisseries sèches, il peut surprendre pour l'instant apéritif.