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Description
Le Vin Mousseux Brut Méthode Classique de Costaripa est issu de vignobles situés au cœur de Valtènesi.
Il est entièrement produit à partir de raisins Chardonnay, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main. Après les vinifications blanches, ce vin mousseux suit le procédé mousseux classique selon la Méthode Classique, avec une refermentation en bouteille pendant au moins 36 mois.
Costaripa Classic Method Brut Sparkling Wine se caractérise par une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur un bouquet ample et intense de fruits mûrs, avec des notes de fleurs blanches et de miel que l'on retrouve également avec un goût corsé. En bouche, il est complexe et harmonieux, frais et savoureux, avec une finale agréablement persistante.
Pétillant d'une incroyable longévité, il est parfait pour accompagner des plats très importants à base d'huîtres, de crustacés et de fruits de mer.
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