Cerasuolo d'Abruzzo DOC Organic Wine 2016 Cirelli

Le Cerasuolo de Cirelli a ses racines dans la région de Teramo des Abruzzes et est affecté par tout l'air marin qui le façonne.

Il est composé de raisins 100% Montepulciano, issus d'une culture biologique et vinifiés en rosé. La récolte est suivie d'une macération de quelques heures et d'une fermentation effectuée par des levures indigènes. Après un arrêt d'environ 4 mois en cuves d'acier au contact de ses lies fines, le vin est mis en bouteille.

Rose cerise intense à la vue. Son parfum rappelle la cerise et la fraise des bois, avec une pointe de poivre pour raviver le bouquet. En bouche, il montre un corps buvable et imprimé sur le fruit, terminé avec une belle fraîcheur et une saveur vive.

Idéal pour accompagner des spaghettis aux fruits de mer.