Fiche technique

nom complet

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru Les Terres Fines 2020 Dhondt-Grellet

appellation

Champagne

millésime

2020

dosage

Extra Brut

pays

France

région

Champagne

cépage

Chardonnay

vieillissement

25 mois sur lies

format

0,75 L

arômes

Fumé, Fleurs blanches, Poire, Pêche

degré d’alcool

12%

température

8-10 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru Les Terres Fines 2020 Dhondt-Grellet

Dhondt-Grellet

0,75 ℓ

109,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 146,53 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Description

Le Champagne Extra Brut Blanc de Blancs 1er Cru Les Terres Fines de la maison Dhondt-Grellet est une expression raffinée du Chardonnay qui s'élève au cœur de la Côte des Blancs.

La vendange manuelle est suivie d'une fermentation en fûts d'acier et en fûts de chêne, suivie d'un assemblage avec des vins de réserve et d'une refermentation en bouteille selon la Méthode Champenoise. L'affinage se poursuit pendant 25 mois sur les levures.

Il a une couleur jaune paille et un perlage fin et persistant. Des notes fumées émergent au nez, de fleurs blanches, de poire et de pêche, qui anticipent une bouche corsée, charnue et fraîche. La finale est longue et marquée par d'intrigantes notes de craie, typiques de l'expression minérale de ce terroir.

Ce champagne convient particulièrement aux accords avec des crustacés, des plats de poisson et des risottos.

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