Champagne Brut AOC Grande Cuvée 170ème Echoes Édition Krug

Krug Champagne 170emeKrug Echoes s'inspire de la composition musicale qui correspond à la composition aromatique de ce Champagne, dont le chef d'orchestre est le Chef de Caves. Le numéro d'édition correspond au nombre de fois où le fondateur de Krug a réussi à réaliser son rêve : avec cette édition, la maison peut fièrement célébrer 170 vœux qui se sont réalisés et donnés à l'humanité.

La Grande Cuvée 170 ème est composée de 195 vins issus de 12 millésimes différents et sélectionnés sur les 24 dernières années. Le vin est un bel assemblage de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier. Le repos du vin pendant environ sept ans lui donne cette élégance qui constitue le code stylistique de toute la maison, mais qui trouve dans cette étiquette un accomplissement encore plus évident. Krug Grande Cuvée est le premier et le seul Champagne de Prestige recréé chaque année, qui interprète et dépasse la notion de Vintage. L'art d'assembler des vins de millésimes aussi différents, dont la maison Krug est le plus fidèle témoin, reproduit parfaitement ce profil organoleptique autrement impossible à atteindre.

La 170e édition de Krug Grande Cuvée a été créée à partir de la récolte 2014, un millésime caractérisé par une récolte limitée mais précieuse. L'assemblage final a sélectionné les raisins de l'année, associés à des vins de réserve de 12 autres millésimes. Grâce aux soins minutieux et à l'attention maniaque réservés aux domaines, les raisins ont pu s'exprimer dans toute leur splendeur, donnant à cette édition limitée un profil prodigieux.

De couleur jaune paille aux reflets dorés, il possède un perlage vif et exubérant. Au nez, on retrouve des arômes de fruits tropicaux, de pêche, d'agrumes, de brioce et de noisette. Le goût est complexe, savoureux et soyeux grâce au perlage, et avec une très longue finale.

Krug Grande Cuvée 170ème Édition est extrêmement polyvalent. Il se déguste à l'apéritif avec un excellent jambon cru et du vieux parmesan, mais aussi avec des huîtres et du poisson cru.