Corton Grand Cru AOC Château Corton Grancey 2015 Louis Latour

Château Corton Grancey Grand Cru est un vin unique et exclusif produit par le Domaine Louis Latour en Bourgogne de la Côte de Beaune.

Il s'agit d'un assemblage de raisins 100% Pinot Noir récoltés dans 4 vignobles différents appartenant au Domaine Latour, à l'intérieur du Grand Cru Corton, avec une moyenne d'âge des vignes supérieure à 40 ans. La proportion des différentes parcelles varie d'année en année, suivant l'unicité du millésime actuel. Chaque vignoble est vinifié séparément et élevé 10 à 12 mois en bois. Ce n'est qu'après, que les meilleurs fûts sont assemblés.

Rouge rubis. Le nez fait discrètement allusion à sa finesse élégante, avec des notes délicates de fruits des bois rouges et des notes agréablement épicées. Le goût est persuasif, dans l'empreinte veloutée du tanin et dans la conduction savoureuse. Il se déroule avec une fascinante lenteur, en bouche, se laissant découvrir petit à petit.

Idéal pour accompagner un magret de canard aux fruits rouges.