Corton Grand Cru AOC Château Corton Grancey 2015 Louis Latour

Château Corton Grancey Grand Cru is een unieke en exclusieve wijn geproduceerd door het Domaine Louis Latour in de Bourgogne van de Côte de Beaune.

Het is een blend van 100% Pinot Noir-druiven geoogst uit 4 verschillende wijngaarden die eigendom zijn van het Domaine Latour, in de Grand Cru Corton, met een gemiddelde leeftijd van de wijnstokken die ouder is dan 40 jaar. Het aandeel van de verschillende percelen varieert van jaar tot jaar, naargelang het unieke karakter van de huidige oogst. Elke wijngaard wordt afzonderlijk gevinifieerd en 10-12 maanden op hout gerijpt. Pas daarna worden de beste vaten gemonteerd.

Robijn rood. De neus verwijst discreet naar zijn elegante finesse, met delicate tonen van rood bosfruit en aangenaam kruidige tonen. De smaak is overtuigend, in de fluweelzachte afdruk van de tannine en in de hartige geleiding. Het gebeurt met fascinerende traagheid, in de mond, en laat zich beetje bij beetje ontdekken.

Perfect bij een eendenborst met rood fruit.