Chianti Classico DOCG Cortevecchia 2013 Principe Corsini

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Moyen

Arômes

Floral

Origine

Italie, Toscane

Idéal avec

Viande rouge, Gibier, Fromages affinés, Pâtes/Raviolis

Fiche technique

nom complet

Chianti Classico DOCG Cortevecchia 2013 Principe Corsini

appellation

Chianti Classico

millésime

2013

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Canaiolo, Colorino, Sangiovese

vieillissement

Barriques et tonneaux en chêne français

format

0,75 L

arômes

Framboise, Visciola, Prune, Fruits dans l'esprit, Notes florales

degré d’alcool

13,5%

température

18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Chianti Classico DOCG Cortevecchia 2013 Principe Corsini

Principe Corsini

0,75 ℓ

£23,30

par bouteille (0,75 ℓ) £31,07/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

récompensés

Vino.com

2013

90/100

Wine Enthusiast

2013

89/100

James Suckling

2013

92/100

prix des autres millésimes

James Suckling

2012

93/100

Description

Le Chianti Classico Riserva Cortevecchia di Principe Corsini est né dans des vignobles situés dans la municipalité florentine de San Casciano in Val di Pesa, au cœur du Chianti Classico DOCG.

Il est produit principalement à partir de raisins Sangiovese et Colorino et Canaiolo, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28 ° C pendant 14 jours. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit pendant 20 mois en fûts et tonneaux de chêne français et encore 6 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Cortevecchia di Principe Corsini a une couleur rouge foncé avec des reflets violets. Le nez s'ouvre sur des sensations florales intenses, enrichies de notes de prune, de cerises acides, de framboise et de cerises à l'alcool, au graphite et aux épices. En bouche, il est frais et structuré, avec des tanins souples et une finale longue et persistante.

Parfait pour accompagner les premiers plats avec sauce à la viande et gibier, il est idéal en combinaison avec des fromages assaisonnés typiques de la tradition gastronomique toscane tels que le pecorino.

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