Chianti Classico DOCG Cortevecchia 2013 Principe Corsini

Wijnsoort

Rode

Vatrijping

Lang

Body

Medium

Aroma's

Bloemig

Afkomst

Italië, Toscane

Past goed bij

Rood vlees, Wild, Gerijpte kazen, Pasta gerechten

Product informatie

volledige naam

Chianti Classico DOCG Cortevecchia 2013 Principe Corsini

appellatie

Chianti Classico

jaargang

2013

land

Italië

regio

Toscane

druivensoort

Canaiolo, Colorino, Sangiovese

vatrijping

Franse eikenhouten vaten en tonneaux

formaat

0,75 L

aroma's

Framboos, Zure kers, Pruim, Fruit in alcohol, Bloemige noten

alcohol

13,5%

temperatuur

18 °C

Sulfieten

Bevat sulfieten

Chianti Classico DOCG Cortevecchia 2013 Principe Corsini

Principe Corsini

0,75 ℓ

£23,30

per fles (0,75 ℓ) £31,07/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Product is niet beschikbaar.

prijzen

Vino.com

2013

90/100

Wine Enthusiast

2013

89/100

James Suckling

2013

92/100

prijzen van andere jaargangen

James Suckling

2012

93/100

Omschrijving

De Chianti Classico Riserva Cortevecchia di Principe Corsini werd geboren in wijngaarden in de Florentijnse gemeente San Casciano in Val di Pesa, in het hart van de Chianti Classico DOCG.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Sangiovese en Colorino en Canaiolo druiven, zorgvuldig met de hand geplukt en geselecteerd. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende 14 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 28 ° C. Na de malolactische gisting rijpt de wijn 20 maanden in Franse eikenhouten vaten en tonneaux en nog eens 6 maanden in de fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

Cortevecchia di Principe Corsini heeft een dieprode kleur met paarse reflecties. De neus opent met intense bloemige sensaties, verrijkt met tonen van pruimen, zure kersen, frambozen en kersen in alcohol, grafiet en kruiden. In de mond is het fris en gestructureerd, met zachte tannines en een lange en aanhoudende afdronk.

Perfect bij voorgerechten met vleessaus en wild, ideaal in combinatie met gekruide kazen die typisch zijn voor de Toscaanse gastronomische traditie zoals pecorino.

meer aanraders