Chianti Classico DOCG Gran Selezione Zac 2020 Principe Corsini

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Moyenne

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Toscane

Fiche technique

nom complet

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Zac 2020 Principe Corsini

appellation

Chianti Classico

millésime

2020

dosage

Sec

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Sangiovese

format

0,75 ℓ

arômes

Fumé, Griotte, Orange, Confiture de cerises, Iris, Réglisse, Grenade

degré d’alcool

15%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Zac 2020 Principe Corsini

Principe Corsini

0,75 ℓ

53 €

par bouteille (0,75 ℓ) 70,67 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Top, reconnu pour son excellence par la critique, pour les vrais connaisseurs.

Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Biologique, produit certifié biologique conformément au règlement (UE) 2018/848.

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Description

Le vin Zac est un Chianti Classico Gran Selezione produit par Principe Corsini dans la région de San Casciano in Val di Pesa.

Issu de vignes anciennes situées à une altitude moyenne de 270 mètres au-dessus du niveau de la mer, le raisin fermente dans des cuves en acier. La fermentation dure 16 jours à une température de 28°C. Elle est suivie d’un élevage en barriques usagées pendant 18 mois, puis d’un affinage en bouteille d’au moins 12 mois.

Doté d’une belle robe rouge pourpre légèrement translucide, il dévoile au nez des notes de griottes, d’orange et d’iris. En bouche, l’attaque est précise avec des tanins soyeux, des arômes de fruits rouges et des touches épicées évoquant le tabac et le poivre. Frais et enveloppant, il se distingue par sa grande concentration et sa longue persistance en bouche.

Idéal avec des rôtis, des viandes mijotées, des raviolis aux cèpes et des sauces au sanglier.

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