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Fiche technique
Description
Le Cirò Rosso Classico Superiore Riserva Duca Sanfelice est issu de vignobles situés dans la zone du Cirò Classico, au pied du plateau de la Sila.
Il est produit exclusivement à partir de raisins Gaglioppo, récoltés et sélectionnés soigneusement à la main vers la première décade d'octobre. La vinification se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec une macération durant 7 à 10 jours. Le vin mûrit ensuite dans les mêmes récipients pendant environ 3 ans avant d'être mis en bouteille.
Le Duca Sanfelice de Librandi se distingue par sa couleur rouge rubis foncé aux reflets grenat. Au nez, il révèle des arômes épicés riches et intenses, rehaussés de notes agréables de cannelle et de réglisse. En bouche, il se montre harmonieux et velouté, avec une agréable finale sur le tabac et la réglisse.
Parfait pour accompagner des plats à base de ragù de viande et des rôtis, il est idéal avec des viandes rouges mijotées, du gibier et des fromages affinés.
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9 produits de Librandi
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