Product informatie
Omschrijving
De Cirò Rosso Classico Superiore Riserva Duca Sanfelice is afkomstig van wijngaarden in het Cirò Classico-gebied, aan de voet van het Sila-plateau.
De wijn wordt uitsluitend gemaakt van Gaglioppo-druiven, die begin oktober zorgvuldig met de hand worden geplukt en geselecteerd. De vinificatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, met een schilweking van 7-10 dagen. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 3 jaar in dezelfde vaten voordat hij wordt gebotteld.
De Duca Sanfelice van Librandi kenmerkt zich door een diep robijnrode kleur met granaatrode reflecties. In de neus intense, kruidige aroma’s, verrijkt met aangename tonen van kaneel en drop. In de mond harmonieus en fluweelzacht, met een plezierige afdronk van tabak en drop.
Perfect bij gerechten met vleessaus en gebraden vlees, en ideaal in combinatie met gestoofd rood vlees, wild en gerijpte kazen.