Produktdetaljer
Beskrivning
Cirò Rosso Classico Superiore Riserva Duca Sanfelice kommer från vingårdar belägna i Cirò Classico-området, vid foten av Sila-platån.
Vinet framställs uteslutande av Gaglioppo-druvor, noggrant handplockade och utvalda i början av oktober. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar, med maceration som varar i 7–10 dagar. Därefter mognar vinet i samma kärl i cirka 3 år innan buteljering.
Duca Sanfelice från Librandi har en mörkt rubinröd färg med granatröda inslag. Doften bjuder på rika och intensiva kryddiga aromer, med trevliga toner av kanel och lakrits. Smaken är harmonisk och sammetslen, med en behaglig eftersmak av tobak och lakrits.
Perfekt till pastarätter med köttfärssås och stekar, och passar utmärkt till långkok på rött kött, vilt och lagrade ostar.