Colli della Toscana Centrale IGT Sangiovese D'Arme 2013 Vannicelli Fattoria Pozzolatico

Le Colli della Toscana Centrale D'Arme de la ferme Pozzolatico est né dans les vignobles de la famille Vannicelli, situés sur les collines florentines.

Il est produit à partir de raisins Sangiovese purs, récoltés à la main. Le vin vieillit dans des cuves en acier inoxydable avant d'être mis en bouteille. Les produits de la ferme Pozzolatico sont vinifiés de manière strictement traditionnelle et peuvent donc présenter une précipitation cristalline témoignant de l'authenticité de la production.

Sangiovese D'Arme a une couleur rouge rubis brillante. Le bouquet offre de délicates notes de violette, enrichies d'agréables notes fruitées de cerise et de cassis. En bouche, il est frais et jeune, avec des tanins vifs et une structure harmonieuse et équilibrée. Dans l'ensemble, c'est un vin doux, maigre et dynamique, avec un arrière-goût agréable de fruits croquants.

Parfait pour accompagner les hors-d'œuvre toscans traditionnels, comme la charcuterie et les croûtons, il est idéal en combinaison avec des entrées avec des sauces à la viande.