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Crémant de Bourgogne Brut AOC Brut Blanc Simonnet-Febvre

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25 €
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Type de vin
Vin mousseux
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Idéal avec
Apéritifs, Crustacés, Poisson, Pâtes/Risotto/Raviolis
Origine
France, Bourgogne
Disponibilité
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nom complet
Crémant de Bourgogne Brut AOC Brut Blanc Simonnet-Febvre
New
appellation
Crémant de Bourgogne
dosage
Brut
pays
France
région
Bourgogne
cépage
Chardonnay 60%, Pinot Noir 40%
vieillissement
24 mois sur lies
format
0,75 L
arômes
Agrumes
degré d’alcool
12 %
température
6-8 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,22 / 5
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Produit évalué par 419 utilisateurs

Description

Le Crémant de Bourgogne Brut Blanc de Simonnet-Febvre, seule Maison de Chablis à produire du Crémant, est issu de cépages Chardonnay et Pinot Noir, issus de vignobles jusqu'à 20 ans d'âge, placés dans un terroir idéal pour la viticulture de ceux-ci variété caractérisée par une présence importante de sols argileux et calcaires.

Après les vinifications blanches classiques et l'assemblage des deux cépages, la prise de mousse se déroule en bouteille selon la Méthode Classique, puis un élevage sur lies pendant 24 mois.

Robe jaune paille, avec un perlage subtil et persistant. Il s'ouvre sur le nez avec un parfum frais et intense de notes d'agrumes. En bouche, il est élégant, persistant et bien équilibré.

Excellent pour servir froid à l'apéritif, il peut accompagner tout le repas, notamment les plats de poisson ou de crustacés.

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