Rueda DO Afortunado 2015 Viñedos Singulares

La Rueda Afortunado de Vinedos Singulares est née dans des vignobles situés à Moraleja De Coca, Santiuste, Nava de la Asunciòn, Codorniz et Aldeanueva del Codonal.

Il est produit entièrement avec des raisins Verdejo, vendangés tardivement et sélectionnés entièrement à la main dans la seconde moitié d'octobre. Après une courte macération à froid, le moût fermente dans l'acier à température contrôlée pendant 20 jours. Par la suite, le vin repose sur des lies fines afin d'affiner ses caractéristiques organoleptiques.

Il a une couleur jaune verdâtre intense. Le nez s'ouvre sur un bouquet ample et intense de fruits tropicaux. En bouche, il est doux et frais, avec une finale longue et enveloppante.

Parfait pour accompagner les viandes blanches et les plats de poisson, il est idéal en combinaison avec des sushis, des fruits de mer et des crustacés.