Rueda DO Afortunado 2015 Viñedos Singulares

De Rueda Afortunado van Vinedos Singulares wordt geboren in wijngaarden in Moraleja De Coca, Santiuste, Nava de la Asunciòn, Codorniz en Aldeanueva del Codonal.

Het wordt volledig geproduceerd met Verdejo-druiven, laat geoogst en volledig met de hand geselecteerd in de tweede helft van oktober. Na een korte koude maceratie fermenteert de most in staal gedurende 20 dagen op een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rust de wijn op de fijne droesem om zijn organoleptische eigenschappen te verfijnen.

Het heeft een intens groengele kleur. De neus opent met een groot en intens boeket tropisch fruit. In de mond is het zoet en fris, met een lange en omhullende afdronk.

Perfect bij wit vlees en visgerechten, ideaal in combinatie met sushi, zeevruchten en schaaldieren.