Rueda DO Afortunado 2015 Viñedos Singulares

Rueda Afortunado från Vinedos Singulares är född i vingårdar i Moraleja De Coca, Santiuste, Nava de la Asunciòn, Codorniz och Aldeanueva del Codonal.

Det produceras helt med Verdejo-druvor, skördas sent och väljs helt för hand under andra hälften av oktober. Efter en kort kall maceration fermenterar musten i stål vid en kontrollerad temperatur under 20 dagar. Därefter vilar vinet på den fina smältan för att förfina dess organoleptiska egenskaper.

Den har en intensiv gröngul färg. Näsan öppnas med en stor och intensiv bukett tropisk frukt. På gommen är den söt och färsk, med en lång och höljet finish.

Perfekt för att följa vitt kött och fiskrätter, det är perfekt i kombination med sushi, skaldjur och skaldjur.