Dolcetto d'Alba DOC 2024 Bruno Giacosa

Le Dolcetto d'Alba de Bruno Giacosa est un vin rouge du Piémont, élaboré à partir de raisins Dolcetto cultivés sur les collines des Langhe, au cœur de la province de Cuneo. Ce vin représente l'une des expressions les plus authentiques du cépage Dolcetto, grâce à la combinaison de la tradition œnologique de la cave et des caractéristiques uniques du territoire.

La vinification se déroule en rouge, avec fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, afin de préserver la fraîcheur et les arômes primaires du cépage. Le vin vieillit ensuite en fûts de chêne pendant 2 mois et enfin 3 mois supplémentaires en bouteille.

À la vue, il présente une couleur rouge rubis intense. Au nez, il offre un bouquet fruité et vineux, avec des notes de fruits rouges mûrs. En bouche, il est sec, équilibré et bien structuré, avec une finale agréablement amandée.

Idéal en accompagnement de la cuisine piémontaise, comme les antipastis de charcuterie, les premiers plats avec des sauces à la viande et les viandes rouges grillées.