Produktdetaljer
Beskrivning
Dolcetto d'Alba av Bruno Giacosa är ett rött vin från Piemonte, gjort på Dolcetto-druvor odlade på kullarna i Langhe, i hjärtat av Cuneo-provinsen. Detta vin är en av de mest autentiska uttrycken av Dolcetto-druvan, tack vare kombinationen av vinmakartraditionerna i vineriet och områdets unika egenskaper.
Vinifieringen sker i rött, med jäsning vid kontrollerad temperatur i rostfria ståltankar, för att bevara druvans friskhet och primära aromer. Vinet mognar sedan i ekfat i 2 månader och slutligen ytterligare 3 månader på flaska.
I glaset har det en intensiv rubinröd färg. På näsan erbjuder det en fruktig och vinig bukett, med toner av mogna röda frukter. På gommen är det torrt, balanserat och välstrukturerat, med en behagligt mandellik efterklang.
Perfekt att para ihop med det piemontesiska köket, såsom charkuterieförrätter, första rätter med köttsåser och grillat rött kött.