Duck Birrificio L'Olmaia

Le canard de la brasserie L'Olmaia est une réinterprétation de la célèbre Belgian Strong Ale. Une bière brune qui en elle-même a un caractère complexe et fascinant.

Cette bière a une couleur brun cuivré, avec une mousse abondante et persistante. Le nez apporte des notes épicées immédiates avec des notes caramélisées et houblonnées; au fil du temps, en le laissant se réchauffer, il dégage un parfum de massepain. En bouche, l'amertume domine, avec des nuances poivrées et une finale longue et intense.

Le canard d'Olmaia est parfait avec les viandes rouges et les viandes mijotées.