Fiche technique

nom complet

Etna DOC Bianco 2021 Muruasiccu

millésime

2021

dosage

Sec

pays

Italie

région

Sicile

cépage

Carricante, Catarratto

vieillissement

Bois et acier

format

0,75 L

arômes

Agrumes, Herbes aromatiques, Silex

degré d’alcool

12,5 %

température

12-14 ℃

Sulfites

Contient des sulfites

Etna DOC Bianco 2021 Muruasiccu

Muruasiccu

0,75 ℓ

Offre

25,50 €

par bouteille (0,75 ℓ) 34 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 30 €

Prix le plus bas: 25,50 €

Type de vin

Blanc

Passage en fût

Moyenne

Corps

Léger

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Sicile

Idéal avec

Friture, Mollusques, Poisson, Viande blanche

Disponibilité

Livraison immédiate, il ne reste que 11 quantités

Achetez avant 6 heures et 59 minutes pour le recevoir d'ici le jeudi 2 mai.

Description

L'Etna Bianco de la cave Muruasiccu est né sur les sols volcaniques des pentes de l'Etna, à Biancavilla et Solicchiata.

Le vin est un assemblage de raisins Carricante (90%) et Catarratto (10%), récoltés manuellement début octobre. Une fois les raisins légèrement pressés, le moût obtenu est séparé des peaux et décanté à froid. Ensuite, il est vinifié dans des cuves en acier thermorégulées pendant au moins 10 jours. L'affinage a lieu dans des tonneaux de chêne français et en acier pendant au moins 4 mois et se poursuit pendant au moins 2 mois en bouteille.

De couleur jaune paille aux reflets dorés, le nez est sublimé par des arômes d'agrumes, d'herbes aromatiques et de silex. Le goût est frais et savoureux, avec une bonne persistance.

Il se marie très bien avec la cuisine de poissons, notamment les fritures, ainsi qu'avec les viandes blanches.

Note moyenne

4,75 / 5

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