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(*) Les images sont fournies à des fins d'illustration. Le packaging du produit peut varier
Fiche technique
Description
Quel type de vin c'est
Faro de Le Casematte est un vin rouge élaboré à partir de Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nocera et Nero d'Avola, de couleur rouge rubis et au goût équilibré et fruité.
D'où il vient
Il naît de vignes situées dans le paysage du détroit de Messine, dans la localité de Faro Superiore.
Comment il est élaboré
Les raisins sont récoltés à la main à partir de la troisième semaine de septembre. Après la fermentation, le vin vieillit neuf mois en fûts de chêne français, puis six mois supplémentaires en bouteille.
Notes de dégustation
Il se caractérise par une robe rouge rubis. Au nez, il s'ouvre sur d'agréables sensations de fruits rouges mûrs, enrichies de notes de poivre et de muscade. En bouche, il se montre équilibré et fruité, avec des tanins serrés et élégants. La finale est longue et persistante.
Avec quoi l'accorder
Parfait avec des viandes rouges grillées et du gibier; idéal aussi avec de la volaille noble et des fromages affinés.
Quand le servir
Sa structure le rend apte à accompagner des plats de caractère, en particulier les préparations citées.
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