Franciacorta DOCG Brut Le Quattro Terre Franciacorta

Le Franciacorta Brut de la société Le Quattro Terre est issu de vignobles situés dans la commune de Brescia de Corte Franca, au cœur du DOCG de Franciacorta.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. Après fermentation en cuve inox, ce vin vieillit sur lies pendant 18 mois. Vient ensuite le vin mousseux selon les canons de la Méthode Classique qui implique une refermentation et un raffinement supplémentaire de 36 mois en bouteille.

Le Brut du Quattro Terre se caractérise par une couleur jaune paille et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur d'élégantes notes florales, enrichies de délicates notes de fruits jaunes. En bouche, il est ample et fluide, avec un bon équilibre.

Parfait pour accompagner les entrées et les apéritifs à base de poisson, ce vin mousseux est idéal en combinaison avec des crustacés et des mollusques.