Franciacorta DOCG Brut Le Quattro Terre Franciacorta

De Franciacorta Brut van het bedrijf Le Quattro Terre komt uit wijngaarden in de gemeente Brescia, Corte Franca, in het hart van de Franciacorta DOCG.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Chardonnay-druiven, geoogst en volledig met de hand geselecteerd. Na fermentatie in roestvrijstalen tanks rijpt deze wijn 18 maanden op de droesem. Daarna volgt mousserende wijn volgens de canons van de Klassieke Methode, die hergisting en verdere verfijning van 36 maanden op fles inhoudt.

De Brut van Le Quattro Terre kenmerkt zich door een strogele kleur en een fijne en aanhoudende perlage. De neus opent met elegante bloemige noten, verrijkt met delicate hints van geel fruit. In de mond is het vol en vloeiend, met een goede balans.

Deze mousserende wijn is perfect te combineren met voorgerechten en hapjes op basis van vis en is ideaal in combinatie met schaaldieren en weekdieren.