Fiche technique
Description
Le Bratus Rosè Millesimato de la société Fratus est issu de vignes, gérées de manière biologique, situées sur le terrain vallonné de Montorfano, à Cologne, dans la célèbre région de Franciacorta.
Il est principalement produit à partir de raisins de Pinot Noir et de Chardonnay, récoltés entièrement à la main. Ce Brut Millésimato est obtenu uniquement dans des millésimes particuliers issus du pressurage traditionnel des cépages Chardonnay, tandis que le Pinot Noir doit fermenter pendant une courte période à basse température, au contact de ses peaux. Le raffinement dans la bouteille est durable.
Le Bratus Rosè Millesimato di Fratus a une couleur rose intense et un perlage très fin et abondant. Le nez offre une fragrance fruitée délicate avec des notes intéressantes en arrière-plan. En bouche, il est très fruité grâce à son long raffinement, son grand sang-froid et sa somptueuse harmonie.
Il s'adapte parfaitement pour l'instant apéritif. Il est également idéal avec des apéritifs et des légumes.