Franciacorta DOCG Brut Rosé Millesimato 2013 Fratus Franciacorta

Bratus Rosè Millesimato från Fratus-företaget kommer från vingårdar, organiskt körda, belägna i den kuperade terrängen i Montorfano, i Köln, i det berömda området Franciacorta.

Det produceras främst med druvor Pinot Noir och Chardonnay, som helt skördas för hand. Denna Brut Millesimato erhålls endast i speciella årgångar från den traditionella pressningen av Chardonnay-druvor, medan Pinot Noir måste jäsas under en kort period vid låg temperatur, i kontakt med dess skinn. Förfining i flaskan är långvarig.

Bratus Rosé Millesimato di Fratus har en intensiv rosa färg och en mycket fin och riklig perlage. Näsan erbjuder en delikat fruktdoft med intressanta tips i bakgrunden. I munnen är den mycket fruktig på grund av den långa förfining, stora lugn och överdådig harmoni.

Det passar perfekt för aperitif-ögonblicket. Det är också perfekt med aptitretare och grönsaker.