Fiche technique

nom complet

Franciacorta DOCG Pas Dosé Alma Non Dosato Assemblage 2 Bellavista

appellation

Franciacorta

dosage

Dosage Zéro

pays

Italie

région

Lombardie

cépage

Chardonnay, Pinot Noir

vieillissement

30 mois sur lies, Tonneau en chêne

format

0,75 L

arômes

Agrumes, Notes florales, Épices sucrées, Thym

degré d’alcool

12,5%

température

8-10 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,77 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 84 clients

Franciacorta DOCG Pas Dosé Alma Non Dosato Assemblage 2 Bellavista

Bellavista

0,75 ℓ

Remise 15%

29,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 39,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Prix le plus bas: 35,50 €

Livraison immédiate, achetez maintenant pour le recevoir d'ici le mardi 23 décembre.

Hot, parmi les plus vendus et appréciés par nos clients.

Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Description

Alma Non Dosato Assemblage est un Franciacorta sans dosage produit par Bellavista, composé en partie de Chardonnay et en partie de Pinot Noir. Les raisins proviennent de vignobles sélectionnés dans les meilleures parcelles du domaine, avec un âge moyen des vignes d'environ 27-28 ans.

La récolte est manuelle, entre fin août et début septembre. Le jus de goutte est obtenu par un pressurage délicat et une fermentation qui comprend un élevage sur lies d'environ 30 mois, avec une partie des vins élevés en fûts de chêne pour enrichir la structure aromatique. Le remuage est effectué manuellement, ce qui confère au vin une complexité et une profondeur sensorielle.

D'une couleur jaune brillant, il se présente avec une effervescence persistante et crémeuse. Au nez, on remarque des notes d'agrumes et florales avec des accents de thym, d'herbes méditerranéennes et d'épices douces. En bouche, il se révèle énergique et dynamique, avec une structure croustillante et un équilibre entre fraîcheur et maturité qui exalte la complexité du vin.

Idéal en apéritif, il se marie bien avec des plats de poisson, des crustacés et des fromages frais.

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