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Franciacorta Pas Dosé Riserva DOCG Blanc de Noir 2009 Ca' del Diavolo

0,75 ℓ
92
45 €
32   (42,67 €/L)
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Type de vin
Vin mousseux
Corps
Moyenne
Passage en fût
Aucun
Arômes
Grillé
Idéal avec
Fruits de mer, Poisson, Risotto
Origine
Italie, Lombardie
Disponibilité
Produit indisponible.
récompensés
Luca Gardini
2009
92/100
nom complet
Franciacorta Pas Dosé Riserva DOCG Blanc de Noir 2009 Ca' del Diavolo
New
appellation
Franciacorta
millésime
2009
dosage
Pas Dosé
pays
Italie
région
Lombardie
cépage
Pinot Noir 100%
vieillissement
60 mois sur lies
format
0,75 L
arômes
Laurier, Biscuit, Noix
degré d’alcool
13 %
température
8-10 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,78 / 5
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Produit évalué par 441 utilisateurs

Description

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Cuvée 100% Pinot Noir, nez de cassis et de fraise des bois, une touche de marjolaine, bouche croquante et iodée, avec une belle persistance, avec une finale épicée.

Un splendide Blanc de Noir qui prend sa source au milieu de Franciacorta DOCG et libère tout son charme envoûtant déjà sur l'étiquette, où se détachent les éléments iconiques de la séduction féminine, comme pour évoquer le charme et le charme d'une terre si riche et sensuelle.

La cuvée issue d'une sélection rigoureuse des meilleurs raisins de Pinot Noir, s'enrichit de 5% de vin passé en barrique et se montre dans toute son élégance après un repos de 60 mois sur lies.

Il satisfait l'œil avec sa couleur cuivrée brillante, sa mousse abondante et un perlage minute et persistant. Le nez est tout joué sur des notes de biscuit et de laurier, avec une note perceptible d'écorce de noix verte. La gorgée est fraîche, agréable, avec une structure complexe rappelant le fruit et la vanille et une finale persistante.

Recommandé pour accompagner les premiers plats à base de poisson. Essayez-le avec un risotto aux fruits de mer.

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